Kies de perfecte professionele koelkast voor jouw horecazaak

Het kopen van een koelkast horeca voor je horecaonderneming is niet zomaar iets wat je even doet. Er zijn zoveel dingen om rekening mee te houden, dat het soms voelt alsof je door een jungle van opties en functies moet navigeren. Wil je een koelkast met glazen deuren of toch liever eentje van roestvrij staal? En hoe zit het met energieverbruik? Het is een hele klus, maar geen paniek, laten we er samen doorheen gaan.

Allereerst, denk goed na over de ruimte waar de koelkast komt te staan. Heb je beperkte ruimte in je keuken of bar? Dan is het slim om te kijken naar modellen met schuifdeuren of tafelmodellen die weinig ruimte innemen. Daarnaast is het belangrijk om te weten welke temperatuurklasse de koelkast aankan. Een koelkast die niet goed functioneert bij hoge temperaturen kan leiden tot bedorven producten, en dat wil natuurlijk niemand.

Nog iets om over na te denken: hoe vaak wordt de deur geopend en gesloten? Bij een drukke bar is dit waarschijnlijk heel vaak, dus dan is een model met een snelle koelfunctie ideaal. Oh, en vergeet niet te kijken naar de energie-efficiëntie van de koelkast. Moderne koelkasten zijn vaak veel zuiniger dan oudere modellen, wat op de lange termijn flink in de kosten kan schelen.

Verschillende soorten koelkasten

Koelkasten met glazen deuren

Een koelkast met glazen deur is echt een uitkomst als je producten wilt laten zien aan je klanten. Denk aan een drukke bar waar de barman snel moet kunnen zien hoeveel drankjes er nog zijn, of aan een lunchroom waar klanten zelf hun drankje uit de koelkast kunnen pakken. Het visuele aspect is hier gewoon superbelangrijk.

Deze koelkasten hebben vaak ventilatoren die zorgen voor een gelijkmatige verdeling van de koude lucht, zodat alles lekker snel afkoelt. En ja, dat betekent ook minder kans op temperatuurschommelingen. Handig toch? Daarnaast zijn veel van deze modellen voorzien van LED-verlichting, wat niet alleen energiezuinig is maar ook nog eens zorgt voor een mooie presentatie van je producten.

Dubbele deur koelkasten

Als je echt veel opslagruimte nodig hebt, dan is een dubbele deur koelkast misschien wel wat voor jou. Deze jongens bieden ontzettend veel ruimte en zijn perfect voor grote restaurants of hotels. Je kunt er echt alles in kwijt, van grote potten sauzen tot hele stapels borden met voorbereide gerechten.

Eén ding om in gedachten te houden: deze koelkasten nemen behoorlijk wat ruimte in beslag. Zorg dus dat je plek hebt in je keuken of opslagruimte. En ja, ze verbruiken waarschijnlijk meer energie dan kleinere modellen, maar dat kun je deels compenseren door te kiezen voor energiezuinige opties.

Energieverbruik en kostenbesparing

Laten we eerlijk zijn, niemand zit te wachten op torenhoge energierekeningen. Daarom is het belangrijk om bij de aanschaf van een professionele koelkast te letten op het energieverbruik. Moderne apparaten zijn vaak veel zuiniger dan oudere modellen. Dit betekent niet alleen lagere kosten voor jouw onderneming, maar ook een kleinere ecologische voetafdruk.

Veel koelkasten hebben tegenwoordig energielabels die aangeven hoe zuinig ze zijn. Kies bij voorkeur voor een model met een hoog energielabel (A++ of hoger), want die verbruiken minder stroom en zijn op de lange termijn goedkoper. Het is ook slim om te kijken naar apparaten met functies zoals LED-verlichting en efficiënte compressors, want die helpen ook om het energieverbruik laag te houden.

En dan nog iets: onderhoud speelt ook een rol in het energieverbruik. Een koelkast die niet goed schoongemaakt wordt, moet harder werken om dezelfde temperatuur te bereiken en verbruikt daardoor meer stroom. Regelmatig onderhoud kan dus echt helpen om de kosten laag te houden.

Onderhoud en levensduur van je koelkast

Goed onderhoud is essentieel voor de levensduur van je koelkast. Een paar simpele handelingen kunnen al een groot verschil maken. Maak bijvoorbeeld regelmatig de binnenkant schoon met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. Vergeet ook niet om de condensor schoon te maken; dit kan eenvoudig met een stofzuiger of borstel.

Een ander belangrijk punt is het controleren van de deurafdichtingen. Als deze versleten zijn, kan er warme lucht naar binnen sijpelen en moet de koelkast harder werken om alles koel te houden. Dit kost niet alleen meer energie maar kan ook leiden tot slijtage aan de compressor.

En ja, soms kun je zelfs preventief onderhoud laten uitvoeren door professionals. Dit kan helpen om kleine problemen op te sporen voordat ze grote problemen worden. Uiteindelijk verlengt dit de levensduur van je apparaat aanzienlijk.

Extra functies die het verschil maken

In moderne professionele koelkasten vind je allerlei extra functies die echt nuttig kunnen zijn. Denk bijvoorbeeld aan digitale temperatuurregelaars waarmee je heel precies kunt instellen hoe koud je koelkast moet zijn. Of wat dacht je van antibacteriële deurafdichtingen die zorgen voor extra hygiëne?

Sommige modellen hebben ook speciale koelcycli die ijsvorming minimaliseren en zo onderhoudstijd besparen. En als we het toch over gemak hebben: koelkasten met wielen zijn superhandig als je ze regelmatig moet verplaatsen bijvoorbeeld bij schoonmaakwerkzaamheden.

En dan heb je nog de beveiligingsfuncties zoals sloten op de deuren zodat niemand ongewenst toegang heeft tot jouw voorraad. Kleine details misschien, maar ze maken wel degelijk verschil in het dagelijks gebruik.